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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

干し野菜百科　野菜66種の切り方・干し方・保存法 ムダなく・おいしく・使いきる82のかんたん料理レシピ 　新装版

著者名 濱田美里／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3
請求記号 596/12342/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238020846一般和書１階開架　貸出中 
2 熱田2232470514一般和書一般開架　貸出中 
3 南2332332499一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 中村2532339070一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 千種2832317578一般和書一般開架　在庫 
6 守山3132584271一般和書一般開架　貸出中 
7 緑3232513154一般和書一般開架　在庫 
8 名東3332692171一般和書一般開架　在庫 
9 山田4130909981一般和書一般開架　貸出中 
10 徳重4630767764一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/12342/
書名 干し野菜百科　野菜66種の切り方・干し方・保存法 ムダなく・おいしく・使いきる82のかんたん料理レシピ 　新装版
著者名 濱田美里／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3
ページ数 119p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-309-28975-5
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 乾物
書誌種別 一般和書
内容紹介 太陽の光をたくさん浴びてできる干し野菜は、甘みがグンとアップ! うまみもギュッと凝縮! 66種の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作る簡単料理82レシピを紹介する。
タイトルコード 1002110100718

要旨 高木貞治（一八七五‐一九六〇）は、日本が生んだ最初の世界的大数学者。類体論という、近代整数論の代表的理論を建設した。岡潔との数学史的な繋がり、晩年のヒルベルトへの思い、戦前戦後を通じた数学普及への努力など、さりげないエピソードに人柄がにじむ。師の系譜からは、明治初年の和算と近代数学の関係が解きほぐされる。初の評伝。
目次 序章　故郷を訪ねて
第１章　金粟初めて開く―岐阜から京都へ
第２章　二人の師―河合十太郎と藤澤利喜太郎
第３章　自由な読書にふける―数論の海へ
第４章　後るること正に五十年―類体論の建設
第５章　日本人の独創性―高木貞治の遺産
終章　高木貞治と岡潔
著者情報 高瀬 正仁
　昭和２６年（１９５１年）、群馬県勢多郡東村（現、みどり市）に生れる。数学者、数学史家、専攻は多変数函数論と近代数学史。歌誌「風日」同人。現在、九州大学大学院数理学研究院准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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