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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

バタオネのインドネシア語講座　初級 　バタオネにおまかせ

著者名 ドミニクス・バタオネ 近藤由美／著
出版者 めこん
出版年月 1989
請求記号 N829-4/00250/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232028183一般和書２階書庫　在庫 

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72803

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N829-4/00250/１
書名 バタオネのインドネシア語講座　初級 　バタオネにおまかせ
著者名 ドミニクス・バタオネ 　 近藤由美／著
出版者 めこん
出版年月 1989
ページ数 381p
大きさ 21cm
分類 82942
一般件名 インドネシア語
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410064763

要旨 山奥のジャングルで出会った衝撃的納豆ご飯。ぱりぱりと割れるせんべい納豆。元・首狩り族の優雅な納豆会席。中国湖南省の納豆入り回鍋肉。そして日本で見つけてしまった「究極の納豆」。本気度１０００パーセントのノンフィクション大作。壮大すぎる“納豆をめぐる冒険”
目次 納豆は外国のソウルフードだった！？チェンマイ／タイ
納豆とは何か
山のニューヨークの味噌納豆　チェントゥン／ミャンマー
火花を散らす納豆ナショナリズム　タウンジー／ミャンマー
幻の竹納豆を追え！ミッチーナ／ミャンマー
アジア納豆は日本の納豆と同じなのか、ちがうのか
日本で『アジア納豆』はできるのか　長野県飯田市
女王陛下の納豆護衛隊　パッタリ／ネパール
日本納豆の起源を探る　秋田県南部
元・首狩り族の納豆汁　ナガ山地／ミャンマー
味噌民族ｖｓ．納豆民族　中国湖南省
謎の雪納豆　岩手県西和賀町
納豆の起源


内容細目表：

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