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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

いぬやまロクマル　犬山市制60周年記念市勢要覧

出版者 愛知県犬山市役所企画財政部秘書企画課
出版年月 2014.4
請求記号 A318/00390/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236478657一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A318/00390/
書名 いぬやまロクマル　犬山市制60周年記念市勢要覧
出版者 愛知県犬山市役所企画財政部秘書企画課
出版年月 2014.4
ページ数 39p
大きさ 30cm
一般注記 付:資料編(8p 29cm)
分類 A318711
一般件名 犬山市-政治・行政
書誌種別 一般和書
内容注記 犬山60歳。祝!還暦〜60年のあゆみ〜:p36〜37
タイトルコード 1001410042680

要旨 「持て余している食材に、最高のスポットライトを」そんなコンセプトではじまった、サルベージ・パーティ。食材をじょうずに使い切るためのアイデアと料理の数々をご紹介します。
目次 １　サルベージ・クッキングをはじめよう！
２　砕く、つぶす、揚げる…食材の形をかえてみる
３　和・洋・中…味の固定観念を捨ててみる
４　だし・たれ・アクセント…加工食品を味付けに使ってみる
５　衝撃！意外！おいしい！組み合わせの妙を楽しんでみる
６　再現！サルベージ・パーティ


内容細目表：

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