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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

近代技術の日本的展開　蘭癖大名から豊田喜一郎まで 　(朝日選書)

著者名 中岡哲郎／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2013.2
請求記号 5092/00160/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236161659一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5092/00160/
書名 近代技術の日本的展開　蘭癖大名から豊田喜一郎まで 　(朝日選書)
著者名 中岡哲郎／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2013.2
ページ数 243,11p
大きさ 19cm
シリーズ名 朝日選書
シリーズ巻次 896
ISBN 978-4-02-259996-4
分類 50921
一般件名 日本-工業-歴史 　 技術-日本
書誌種別 一般和書
内容紹介 製糸業、鉄道などの分野で独自の発展を遂げるも、第二次世界大戦に大敗しすべてを失った日本。しかし、10年後には高度経済成長が始まる。それはなぜか? 技術史の角度から考える。『一冊の本』連載に加筆修正して単行本化。
タイトルコード 1001210109708

要旨 日本は森の多い国です。南北に長い国土には、暖かい環境に適した木も、寒いところに生える木もあります。落葉樹や常緑樹、広葉樹や針葉樹といった多様性が豊かです。さまざまな木の葉や花を、日本人は衣食住のあれこれにじょうずに利用してきました。木の実はそのままで食べ物にするだけでなく、油をしぼって明かにしたり、加工して塗料にしたりしました。暮らしに豊かさをもたらしてくれる木の恵みはまだまだあります。木全体からとる樹液のなかには、漆や松脂といった日本の文化になくてはならないものがあります。また、本書では、木を燃やすことによって得られる炭や灰の利用についてもふれています。
目次 葉…葉について（食　葉の食文化
包　葉で包む
暮　葉と暮らし）
花実種…花・実・種について（食　くだものと種
紋　実をしぼる
楽　花や実を楽しむ）
根…根について
樹液…樹液について（漆　日本人と漆
脂　松脂の利用
蒸　蒸留して使う
燃…燃やす（炭　炭をつくる
灰　灰を利用する）
樹木―そのほかの利用
著者情報 ゆのき ようこ
　柚木陽子。１９５０年東京に生まれる。千葉大学理学部生物学科卒業。植物生態学を専攻。現在は自然観察会の指導、自然についての執筆活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長谷川 哲雄
　１９５４年栃木県宇都宮市生まれ。北海道大学農学部卒業。昆虫学を専攻、植物と昆虫を中心に、多様な生きものの関係を描く。定期的に自然観察会も開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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