蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0236769378 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 2 |
西 | 2131742450 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 3 |
南 | 2332124672 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 4 |
中村 | 2532078892 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 5 |
千種 | 2831634908 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 6 |
瑞穂 | 2931790287 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 7 |
中川 | 3032149654 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 8 |
守山 | 3132623681 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 9 |
緑 | 3231893508 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 10 |
名東 | 3331171060 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 11 |
天白 | 3432465445 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 12 |
南陽 | 4230869952 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 13 |
志段味 | 4530330960 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 14 |
徳重 | 4630529131 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
657/00155/ |
| 書名 |
トリュフの歴史 (「食」の図書館) |
| 著者名 |
ザッカリー・ノワク/著
富原まさ江/訳
|
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2017.10 |
| ページ数 |
179p |
| 大きさ |
20cm |
| シリーズ名 |
「食」の図書館 |
| ISBN |
978-4-562-05410-7 |
| 原書名 |
原タイトル:Truffle |
| 分類 |
65782
|
| 一般件名 |
トリュフ-歴史
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容紹介 |
かつて「蛮族の食べ物」とされたグロテスクなキノコは、いかに世界のグルメ垂涎の的となったのか。文化・歴史・科学等の幅広い観点から、多くの顔を持つトリュフの謎に迫る。レシピ付き。 |
| 書誌・年譜・年表 |
文献:p166〜167 |
| タイトルコード |
1001710057480 |
| 要旨 |
イタリア統一、パリ・コミューン、ドレフュス事件…、そしてナチのホロコーストの根拠とされた史上最悪の偽書『シオン賢者の議定書』それらすべてにひとりの文書偽造家が関わっていたとしたら?世界的大ベストセラー『薔薇の名前』のウンベルト・エーコが描く憎しみと差別のメカニズム。 |
| 著者情報 |
エーコ,ウンベルト 1932年、北イタリア、アレッサンドリア生まれ。記号論学者、評論家、哲学者、文学者、作家。トリノ大学で中世美学、トマス・アクィナスを研究。卒業後、イタリア放送協会(RAI)の文化番組や出版社ボンピアーニの評論部門に関わる。ミラノ大学、フィレンツェ大学等を経て、ボローニャ大学の記号論の教授に就任。同大学名誉教授。主な著作に『開かれた作品』、『記号論』、『薔薇の名前』、『フーコーの振り子』他(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 橋本 勝雄 1967年生まれ。京都大学文学部卒業。同大大学院博士後期課程単位取得退学。現在、京都外国語大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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