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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

監査の品質　日本の現状と新たな規制

書いた人の名前 町田祥弘／著
しゅっぱんしゃ 中央経済社
しゅっぱんねんげつ 2018.3
本のきごう 3369/01314/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0237297361一般和書２階開架人文・社会在庫 

かんれんしりょう

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食用油脂　健康法

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N121/00012/
本のだいめい 伊藤仁斎　(人物叢書)
書いた人の名前 石田一良／著
しゅっぱんしゃ 吉川弘文館
しゅっぱんねんげつ 1964
ページすう 217p
おおきさ 18cm
シリーズめい 人物叢書
シリーズかんじ 39
ちゅうき 編集:日本歴史学会
ぶんるい 12162
こじんけんめい 伊藤仁斎
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009210069877

ようし 油を正しく摂ることこそが、健康を保つ秘訣です。悪い油に要注意！健康でいたいなら油を変えなさい！
もくじ あなたの食生活、大丈夫？
１　入門編！まずは油と脂肪酸を知る（油と脂の違いって？
脂肪酸の種類って？　ほか）
２　知っておきたい！悪い油の摂りすぎで起こる脳と体の不調（高血圧・心臓病
がん発生のリスク　ほか）
３　もっと知りたい！油と脂肪酸の最新エビデンス（コンビニに頼る食生活はオメガ３系脂肪酸が不足する
魚を食べる習慣で脳内の脂肪酸バランスが整う　ほか）
４　毎日食べて健康！油の正しい取り入れ方とレシピ（オメガ６系の油はなるべく避ける
ソテーや炒め物はオリーブオイルかバターを　ほか）
ちょしゃじょうほう 守口 徹
　麻布大学生命・環境科学部教授。１９８２年横浜市立大学を卒業後、製薬会社の薬理部門に勤務。国立がんセンター研究所、東京大学薬学部に研究出向の後、同大学で博士号を取得し、１９９７年客員研究員として米国国立衛生研究所（ＮＩＨ）で脂肪酸と脳機能に関して研究。えごま油・亜麻仁油・さばやさんまなどの青魚に含まれるオメガ３系脂肪酸の有用性を広めるべく日々研究・講演を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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