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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

シンドロームカクテル

著者名 水野谷悦子／著
出版者 Wave出版
出版年月 1992.
請求記号 N3672/00282/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2819051034一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3672/00282/
書名 シンドロームカクテル
著者名 水野谷悦子／著
出版者 Wave出版
出版年月 1992.
ページ数 203p
大きさ 19cm
ISBN 4-900528-09-9
一般注記 書名は奥付・背による 標題紙の書名:Women'sシンドロームカクテル
分類 36721
一般件名 女性
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410165455

目次 だしをとろう！（いろいろな食材でだしをとろう！
もったいない！捨てないで！！だしをとった後のこんぶやかつおぶし）
だしを使った料理をつくろう！（おすまし
豆腐とわかめのみそ汁
たぬき汁（こんにゃく汁）　ほか）
世界のだし料理をつくろう！（スリランカカレー
トマトピューレ
ピーマンのポタージュ　ほか）
著者情報 坂本 廣子
　食育・料理研究家。約４０年にわたって幼児期からの体感食育キッズキッチンを実践、日本の食育の先駆け。ＮＨＫ教育テレビ「ひとりでできるもん！」の生みの親でもある。社会問題を台所からの発想で提案、解決を目指す社会派料理研究家として、防災、介護、教育、村おこしにも携わる。農林水産技術会議委員、キッズキッチン協会会長など、公職多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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