感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

わが最良の友動物たち　犬 猫 猿 九官鳥 家鴨 鹿 狸

著者名 遠藤周作／著
出版者 グラフ社
出版年月 2003.02
請求記号 9146/03819/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3131211645一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 9146/03819/
書名 わが最良の友動物たち　犬 猫 猿 九官鳥 家鴨 鹿 狸
著者名 遠藤周作／著
出版者 グラフ社
出版年月 2003.02
ページ数 261p
大きさ 20cm
ISBN 4-7662-0723-8
分類 9146
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912071097

目次 １　油脂の概論
２　油脂の種類と特徴
３　油脂の栄養と機能
４　食用油脂の製造と加工
５　油脂製品
６　食用油脂の劣化
７　食用油脂の酸化防止
著者情報 戸谷 洋一郎
　１９４０年千葉県に生まれる。１９７２年成蹊大学大学院工学研究科博士課程修了。２００６年成蹊大学名誉教授。現在、公益財団法人日本油脂検査協会理事長。工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
原 節子
　１９５３年東京都に生まれる。１９７５年成蹊大学工学部卒業。現在、成蹊大学理工学部教授。工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。