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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

味なニッポン戦後史　(インターナショナル新書)

著者名 澁川祐子／著
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2024.4
請求記号 3838/01035/

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1 鶴舞0238392799一般和書１階開架　在庫 
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/01035/
書名 味なニッポン戦後史　(インターナショナル新書)
著者名 澁川祐子／著
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2024.4
ページ数 221p
大きさ 18cm
シリーズ名 インターナショナル新書
シリーズ巻次 140
ISBN 978-4-7976-8140-6
分類 38381
一般件名 食生活-日本 　 味覚
書誌種別 一般和書
内容紹介 だしから味の素まで、「うま味」をめぐる騒動とは? 糖質オフと甘いトマトの関係は? 食糧難、高度経済成長、バブル崩壊、格差の拡大など、世相とともに揺れる日本人の味覚をたどる新たな戦後史。『サイゾー』連載を加筆。
書誌・年譜・年表 文献:p221
タイトルコード 1002410002840

要旨 日常生活にさりげなく、自分の好きなものを取り入れて生活していく「粋」な生き方“Ａｒｔ　ｄｅ　Ｖｉｖｒｅ”を実践するためのノウハウが詰まっています！
目次 第１章　日々の暮らしの花１―心をなごます色と香り
第２章　日々の暮らしの花２―毎日に取り入れる工夫
第３章　テーブルコーディネイトの極意
第４章　コーディネイトの楽しみ方
第５章　学んでおきたいテーブル様式
第６章　奥深きフランスの食卓芸術
第７章　旅で感じた“アールドヴィーヴル”
第８章　コーディネイトのテクニック
第９章　つながり広がるさまざまな仕事
第１０章　テーブルコーディネイトの学びと、それから…
著者情報 鬼頭 郁子
　聖心女子大学卒。フラワー＆テーブルコーディネイター。「ザハウスオブファインアーツ」主宰。一般社団法人「花・芸術文化協会」理事長。旬を取り入れた花とテーブルの教室を主宰するほか、多くの企業で、花や食文化に関わるセミナー講師としても活躍。２０１４年から銀座に食器や雑貨のセレクトショップをオープン。２０１５年から「アビランド」公式販売店スタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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