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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

TAXI・ニューヨーク　ニューヨークを走る日本人キャブ・ドライバー物語

著者名 若宮健／著
出版者 花伝社
出版年月 2009.3
請求記号 685/00147/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2631673049一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 ｴ/17378/
書名 Melanie Jane
著者名 Susan Arkin Couture／[原作] 　 Isabelle Dervaux／[画] 　 広末涼子／訳
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 2001.08
ページ数 1冊
大きさ 17×19cm
ISBN 4-7897-1693-7
一般注記 本文は日本語
原書名 Melanie Jane
分類 ｴ
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009911036847

要旨 私たちの食生活に欠かせない肉や乳、卵はいったいどのように生まれ、食卓にのぼっているのだろうか。本書は、ウシやブタ、ニワトリの「畜産」をめぐり、研究者、牧場経営者など実務家、獣医コンサルタントといった多彩な執筆陣が、その歴史的経緯や現在の課題、これからの展望を、みずからの経験をふまえて多角的に論じる。
目次 第１章　ウシを通して畜産を知る―生産・流通から先端技術まで
第２章　「夢がいっぱい牧場」の展開―北海道での新規就農から六次産業化まで
第３章　松永牧場の誕生と展開―環境重視・品質本位のエコファーム
第４章　ブタはどこから来てどこへ行くのか―イノシシからブタへ・育種改良の現状と今後
第５章　なぜ養豚は「おもしろい！」のか―養豚の現状と将来
第６章　日本の養鶏、これまでとこれから―卵と肉、生産から食卓まで


内容細目表：

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