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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

小さなお菓子屋さんとパン屋さんのはじめかた　人気店に学ぶミニマムサイズの店舗開業BOOK

著者名 「わたしのお店のはじめかた。」編集部／編著
出版者 マイナビ
出版年月 2015.8
請求記号 5883/00148/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2331990487一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5883/00148/
書名 小さなお菓子屋さんとパン屋さんのはじめかた　人気店に学ぶミニマムサイズの店舗開業BOOK
著者名 「わたしのお店のはじめかた。」編集部／編著
出版者 マイナビ
出版年月 2015.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8399-5483-3
分類 5883
一般件名 パン・菓子製造業
書誌種別 一般和書
内容紹介 人気のお菓子屋さん・パン屋さん14店のオーナーが、コンセプトや資金計画、物件探し、内装・外装、商品ラインナップなど、人が集まるお店を作るヒントを教える。
タイトルコード 1001510045982

要旨 小さな人気店はどう作る？通いたくなる人気のお菓子屋さん・パン屋さん１４店に学ぶ。コンセプト、資金計画、物件探し、店舗デザイン、商品ラインナップ…。人が集まるお店を作るヒントがたくさん！
目次 お菓子屋さん（ａｋｋｏｒｄ
森のおはぎ
Ａｍｙ’ｓ　Ｂａｋｅｓｈｏｐ　ほか）
パン屋さん（ナカガワ小麦店
ＢＯＮＮＥＴ　ＤＡＮＥ
白楽ベーグル　ほか）
ＨＩＮＴ開業のためのヒント集（お店作りで大切なこと
開業までのスケジュール
お店のイメージを固める　ほか）


内容細目表：

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