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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

老けない人は何を食べているのか　見た目もカラダも若返る抗加齢の栄養学 　最新版 　(青春新書PLAY BOOKS)

著者名 森由香子／著
出版者 青春出版社
出版年月 2024.10
請求記号 4985/04519/

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1 東2432826960一般和書一般開架　貸出中 
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愛知大学綜合郷土研究所

書誌詳細

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請求記号 4985/04519/
書名 老けない人は何を食べているのか　見た目もカラダも若返る抗加齢の栄養学 　最新版 　(青春新書PLAY BOOKS)
著者名 森由香子／著
出版者 青春出版社
出版年月 2024.10
ページ数 197p
大きさ 18cm
シリーズ名 青春新書PLAY BOOKS
シリーズ巻次 P-1217
ISBN 978-4-413-21217-5
分類 498583
一般件名 食生活 　 アンチエイジング
書誌種別 一般和書
内容紹介 シワ、たるみ、メタボ、老け顔、体力の衰え、動脈硬化…。こんな悩みや不安は、食事や食習慣と深い関係があった! アンチエイジングできる食材と食べ方を、具体的な事例を挙げながら紹介する。最先端の情報を加えた最新版。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
タイトルコード 1002410053004

要旨 漁獲量が減少しているのに膨大な漁獲物を捨てている！だからこそ「マイナー魚を食べて自然を守ろう！」リュウグウのツカイから田んぼのタニシまで約６００種。
目次 １章　深海魚
２章　遠洋・沖合回遊性の魚
３章　沿岸・浅瀬の魚
４章　淡水の魚
５章　貝とイカとタコ・軟体類
６章　甲殻類
７章　その他の動物
８章　海藻
著者情報 藤原 昌高
　１９５６年、徳島県美馬郡貞光町（現）生まれ。子供の頃から川の生き物に親しみ、水産生物のことを調べ始める。その後、人間と関わりのある食品（生物）を調べ始めて３０年を超える。Ｗｅｂで「市場魚貝類図鑑」を公開。過去に島根県水産アドバイザー、水産庁の外部専門家などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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