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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

美味しいマイナー魚介図鑑

書いた人の名前 藤原昌高／著
しゅっぱんしゃ マイナビ
しゅっぱんねんげつ 2015.8
本のきごう 664/00207/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0236712121一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 664/00207/
本のだいめい 美味しいマイナー魚介図鑑
書いた人の名前 藤原昌高／著
しゅっぱんしゃ マイナビ
しゅっぱんねんげつ 2015.8
ページすう 319p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-8399-4941-9
ちゅうき 標題紙のタイトル(誤植):美味しいマイナー魚図鑑
ぶんるい 6646
いっぱんけんめい 魚類-図鑑
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 漁獲量が減少しているのに、膨大な漁獲物を捨てている。消費者はあまりにも選択的に水産物を食べ過ぎているのだ。リュウグウノツカイから田んぼのタニシまで、国内でとれる、食用としてはマイナーな魚介類約600種を紹介。
タイトルコード 1001510038941

ようし 漁獲量が減少しているのに膨大な漁獲物を捨てている！だからこそ「マイナー魚を食べて自然を守ろう！」リュウグウのツカイから田んぼのタニシまで約６００種。
もくじ １章　深海魚
２章　遠洋・沖合回遊性の魚
３章　沿岸・浅瀬の魚
４章　淡水の魚
５章　貝とイカとタコ・軟体類
６章　甲殻類
７章　その他の動物
８章　海藻
ちょしゃじょうほう 藤原 昌高
　１９５６年、徳島県美馬郡貞光町（現）生まれ。子供の頃から川の生き物に親しみ、水産生物のことを調べ始める。その後、人間と関わりのある食品（生物）を調べ始めて３０年を超える。Ｗｅｂで「市場魚貝類図鑑」を公開。過去に島根県水産アドバイザー、水産庁の外部専門家などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

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