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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

魔法のアイスレシピ　コンビニ&スーパーのアイスが極上スイーツに!

著者名 シズリーナ荒井／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.6
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932050095一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 魔法のアイスレシピ　コンビニ&スーパーのアイスが極上スイーツに!
著者名 シズリーナ荒井／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.6
ページ数 125p
ISBN 978-4-04-605310-7
分類 59665
一般件名 アイスクリーム
書誌種別 電子図書
内容紹介 よりおいしく、より楽しく! 濃蜜アイスボックスヨーグルト、ホームランバーケーキ…。コンビニやスーパーで販売されている身近なアイスを使い、お菓子や飲料などと組み合わせて作る、51のアレンジレシピを紹介。
タイトルコード 1002110082834

要旨 遺伝子、ＤＮＡって何だろう？生物と無生物をわけるのは？生命を解き明かすおもしろ講義。分子生物学が楽しくなる入門書。最新情報満載！遺伝子発現の調節エピジェネティクスもスッキリわかる！！
目次 １　プロローグ（ジュラシックパークは可能だろうか？
分子生物学とは何か？　ほか）
２　生物は何からできているのだろう？（生命の物質的基盤
たんぱく質とアミノ酸　ほか）
３　生物は細胞からできている（生物は細胞からできている
細胞は細胞膜で覆われた小さな袋である　ほか）
４　遺伝子って何だろう？（生命を成り立たせる中心的な分子はタンパク質である
遺伝子としてＤＮＡ　ほか）
５　遺伝子をコピーする（複製）（複製の特徴
ＤＮＡ複製のしくみ　ほか）
６　遺伝子情報を読み取る（転写）（転写と翻訳の概略（セントラルドグマ）
遺伝子の転写　ほか）
７　遺伝情報を実行する（翻訳）（遺伝情報の翻訳
翻訳のしくみと翻訳調節に関わるいろいろな話　ほか）
８　遺伝子の働きを調節する（発現から見た遺伝子の種類
原核生物の遺伝子発現調節　ほか）
９　エピローグ（遺伝子とは何であったか？
遺伝子に関する最近の進歩　ほか）
著者情報 井出 利憲
　広島大学名誉教授。愛媛県立医療技術大学大学院保健医療学研究科特任教授。専門領域は生物系薬学、分子生物学、細胞生物学。１９４３年、東京の馬込生まれ。１９６１年、東京大学入学。１９６５年、同大学院薬学研究科修士課程入学。１９６７年、博士課程進学。１９７０年、博士課程修了（薬学博士）。東京大学医科学研究所ウイルス研究部助手。１９７４年、アメリカ合衆国フィラデルフィアのテンプル大学医学部へ留学。１９７７年に帰国。１９７８年、広島大学医学部助教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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