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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

島世界の葬墓制　琉球・海域アジア・オセアニア

著者名 小野林太郎／編
出版者 雄山閣
出版年月 2024.8
請求記号 385/00792/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210970448一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 385/00792/
書名 島世界の葬墓制　琉球・海域アジア・オセアニア
著者名 小野林太郎／編
出版者 雄山閣
出版年月 2024.8
ページ数 427p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-639-02988-5
分類 3856
一般件名 葬制 　 墳墓 　 島
書誌種別 一般和書
内容紹介 大陸部で誕生した葬墓制は、島世界という独特な環境への移住後、どのように変容したのか。東南アジア、オセアニア、琉球列島の島々を対象に、葬送や葬墓制にみられる特徴や共通性について、考古学等の研究成果を基に検討する。
タイトルコード 1002410036184

要旨 和食の調理法や盛りつけの仕方などを通して、和食と「おもてなし」の精神について考えてみます。
目次 １　日本の食文化のふしぎ（現代の食文化のはじまり
日本の食文化のイメージ
和食の４つの基本と要素
「もてなし」が和食の決め手
おもてなしとマナー
色や雰囲気でもてなす
自然の尊重と年中行事）
２　調理の基本（和食の「調理基本五法」）
３　世界に伝えるために（おせち料理、英語でどういうの？
すき焼きを英語でつくろう！
英語でご飯を炊いてみよう！）
著者情報 江原 絢子
　１９４３年、島根県生まれ。お茶の水女子大学家政学部卒業。現在、東京家政学院大学名誉教授。博士（教育学）。近世から現代までの食生活史をはじめ、広く日本の食文化、食教育史分野で活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 島世界へ移住したサピエンスと葬墓制   7-38
小野林太郎／著
2 狩猟採集民の葬送について   遊動から定住への変化と持続   39-44
池谷和信／著
3 更新世後期〜完新世中期における海域東南アジアの葬墓制   47-68
小野林太郎／著
4 フィリピン中部地方と南部地方における金属器時代の甕棺葬   69-86
田中和彦／著
5 ベトナムの初期鉄器時代における甕棺葬   87-102
鈴木朋美／著
6 金属器時代以降のウォーレシアにおける複葬と崖葬墓   考古学的資料と民族誌資料の総合比較   103-123
小野林太郎／著
7 トラジャの葬墓文化   コラム 2   125-129
山下晋司／著
8 現代の風葬とドルメン葬   バリ島トゥルニャン村の風葬とスンバ島の支石墓   131-135
小野林太郎／著 片桐千亜紀／著
9 副葬品からみる先史オセアニアの葬墓制   139-159
印東道子／著
10 ミクロネシアにおける先史時代の葬墓制   マリアナ諸島を中心に   161-182
片岡修／著
11 海の葬制   水葬と舟葬を考える   183-202
秋道智彌／著
12 民族誌が語る島々の葬墓制と儀礼   203-222
後藤明／著
13 ポリネシアの埋葬法   コラム 4   223-226
後藤明／著
14 メラネシア・フィジーの民族誌からみた葬送慣行とその変遷   コラム 5   227-231
丹羽典生／著
15 琉球列島の崖葬墓文化   更新世から現代まで   235-259
片桐千亜紀／著
16 琉球列島先史時代葬墓制からみた埋葬習俗における性差   261-277
新里貴之／著
17 琉球列島の葬送儀礼と墓   279-297
前田一舟／著
18 現代沖縄の墓と女性   沖縄本島北部金武町屋嘉区でのフィールドワークから   299-304
吉田佳世／著
19 縄文時代の葬墓制概観   307-322
青野友哉／著
20 台湾における葬墓制の諸相   俯身葬を中心に   323-351
角南聡一郎／著
21 船棺葬・崖葬の起源と刳舟との関係   353-368
辻尾榮市／著
22 台湾原住民族の葬制   日本統治期の民俗誌が示す埋葬における方位の考察   369-396
野林厚志／著
23 島世界における葬制の起源とその発展史   399-424
小野林太郎／著
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