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書誌情報サマリ

書名

これ、本当に「食べもの」ですか?

著者名 天笠啓祐／[著]
出版者 食べもの通信社
出版年月 2024.3
請求記号 4985/04477/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632587487一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/04477/
書名 これ、本当に「食べもの」ですか?
著者名 天笠啓祐／[著]
出版者 食べもの通信社
出版年月 2024.3
ページ数 125p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7726-7718-9
分類 49854
一般件名 食品衛生 　 遺伝子組み換え食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 食べものとは本来、人間と自然との関係が詰め込まれたもの。それを断ち切った形で作られるものを食べものといえるのか。遺伝子組み換え食品、ゲノム編集食品、フードテックを取り上げ、その問題点について考える。
タイトルコード 1002310090798

要旨 しもばしらは、なぜ、地面の上に長くのびるのでしょう？しもばしらが、よく見られるところは、どんなところでしょう？自分の目でたしかめてみませんか？毎日しもばしらを見るのが楽しくなりますよ。
著者情報 細島 雅代
　１９５７年、神奈川県生まれ。女子美術短期大学ディスプレイデザイン科卒。同校造形専攻科卒。コマーシャルスタジオ勤務をへて独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊地知 英信
　１９６１年、東京生まれ。北里大学水産学部卒。編集製作会社、出版社をへて独立。自然科学書・雑誌・博物館展示の企画と原稿執筆にたずさわる。日本の凧の会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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