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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

うちゅうはきみのすぐそばに

著者名 いわやけいすけ/ぶん みねおみつ/え
出版者 福音館書店
出版年月 2018.1
請求記号 エ/31446/


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1 西2132417094じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
2 2332356886じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
3 2632261034じどう図書じどう開架 貸出中 
4 守山3132397906じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
5 徳重4630542902じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 エ/31446/
書名 うちゅうはきみのすぐそばに
著者名 いわやけいすけ/ぶん   みねおみつ/え
出版者 福音館書店
出版年月 2018.1
ページ数 35p
大きさ 26×27cm
ISBN 978-4-8340-8384-2
分類
一般件名 宇宙   地球
書誌種別 じどう図書
内容紹介 空の上にある宇宙は、どのくらい遠い場所なのでしょうか? 地面の上からビルの最上階の高さ、建物のない高さ、雲の上、地球と宇宙のさかいめと、順を追って宇宙までを描きます。巻末に絵の解説つき。
タイトルコード 1001710087605

要旨 ごはん、日本酒、味噌、餅、和菓子、調味料などなど、米は私たちの食生活を支え、食べるよろこびを満たしてくれます。しかしこの米についてあなたはどれだけ知っていますか?米が実は健康的な食べ物であることを理解していますか?本書ではWebリサーチを通じて寄せられた米のさまざまな疑問に対し、マンガでわかりやすく答えていきます。
目次 第1章 米に関する素朴な疑問
第2章 米を買うときに気になる疑問
第3章 米に関する科学的な疑問
第4章 米の炊き方についての疑問
第5章 米の利用法についての疑問
第6章 米と健康についての疑問
第7章 米に関するその他の疑問
著者情報 大坪 研一
 1951年、大分県生まれ。東京大学理学部卒。農林水産省入省後、1981年に農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所に配属。同研究所の穀類特性研究室長、食品素材部長を経て、2006年4月から食品総合研究所食品素材科学研究領域長。日本の米・食味鑑定に関する第一人者として知られる。現在、新潟大学農学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中村 澄子
 1975年、同志社女子大学家政学部食物学科卒業。お茶の水女子大学人間文化研究科を経て、現新潟大学農学部特任准教授。米の新規機能性やデンプンのアミロペクチンに関する研究などを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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