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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

イチバン親切な小麦粉料理の教科書

著者名 川上文代／著
出版者 新星出版社
出版年月 2021.3
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3031274776一般和書一般開架花と緑在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 イチバン親切な小麦粉料理の教科書
著者名 川上文代／著
出版者 新星出版社
出版年月 2021.3
ページ数 159p
ISBN 978-4-405-09401-7
分類 5963
一般件名 料理 　 小麦粉
書誌種別 電子図書
内容紹介 小麦粉を使った料理の本。餃子や焼売などの点心から、パスタやピッツアなどのイタリア料理、食パンやベーグルなどのパン類、うどんやお好み焼きなどの慣れ親しんだ日本の味まで、生地作りを中心に幅広く紹介します。
タイトルコード 1002110071600

要旨 闇があってこそ、初めて光の芸術―写真は成り立つ。人々が原初に見た闇とは、流れる時間を写真というメディアで定着し、表現するこころみとは。ピンホール・カメラとカメラ・オブスキュラが持つ可能性を探求し、古代日本の風俗が色濃く残る、宮本隆司のルーツ・徳之島を巡るエッセイ。
目次 第１部　見るためには闇がなければならない（見るためには闇がなければならない
ピンホールから見えるもの
カメラ・オブスキュラとパノラマ館
受動としての写真
被災写真と写真被災）
第２部　いのちは誘う（父と母の島―徳之島アートプロジェクト２０１４について
原初からの力―井之川の夏目踊り
泉芳朗は島をどのように表現したのか
一字姓だった宮に本がつけられた）


内容細目表：

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