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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

栄養調理六法　令和6年版

著者名 栄養調理関係法令研究会／編集
出版者 新日本法規出版
出版年月 2023.9
請求記号 4985/02660/２４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238328074一般和書２階開架法情報禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/02660/２４
書名 栄養調理六法　令和6年版
著者名 栄養調理関係法令研究会／編集
出版者 新日本法規出版
出版年月 2023.9
ページ数 17,1792p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-7882-9247-5
分類 49854
一般件名 栄養士-法令 　 調理師-法令 　 食品衛生-法令
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養・調理関係の法令並びに通知を、栄養士、調理師、健康増進、給食、食品衛生・規格、関係法令、参考の7編に分類し収録。栄養行政の変遷並びに法律の制定と改正の経緯についても詳説する。令和5年8月現在の法令に対応。
書誌・年譜・年表 健康・栄養行政年表:p1779〜1790
タイトルコード 1002310050204

要旨 六十八歳で自転車に乗り始め、ペースメーカーを装着した体で走行した距離は約四万キロ。所有（投資）した自転車は愛車Ｄａｈｏｎをはじめ計七台。転倒回数は数え切れず。八十一歳にして飄々と自転車人生を謳歌する元大学教授、不死身のサイクリストの痛快東京探訪記―小石川、青梅、スカイツリー、江の島など。文庫化にあたり、新たに書き下ろした「堀切菖蒲園」を収録。
目次 第１章　話を始めるにあたってのいくつかの話（年寄りがしきりに自転車に乗るのは正しいことか
無方針にハンドルを切るとどういうことになるか　ほか）
第２章　やや研究的な話（「新上水」という水路があったということ
『デジタル標高地形図』によって谷田川跡を走ったこと　ほか）
第３章　主として見知らぬ町を訪ねた話（わが国の公衆便所の進化のこと、附、東海道品川の宿探訪記
ペースメーカーを装着してスカイツリー見物に行ったこと　ほか）
第４章　東京の南を走った話（横浜まで
精神的なものを求めて自由民権資料館見学を立案したこと、及び、その他の話　ほか）
第５章　東京の北、及び西を走った話（北方回遊を企画して新河岸川まで行ったこと
北方探検に出発し石神井公園に到着したこと　ほか）
著者情報 伊藤 礼
　１９３３年東京生まれ。一橋大学経済学部卒業。２００２年まで日本大学芸術学部教授。１９９１年『狸ビール』（講談社文庫）で講談社エッセイ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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