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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

フルーツカッティング　食卓をもっとおしゃれに!

著者名 平野泰三／著
出版者 講談社
出版年月 1998.02
請求記号 596/00390/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233189638一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/00390/
書名 フルーツカッティング　食卓をもっとおしゃれに!
著者名 平野泰三／著
出版者 講談社
出版年月 1998.02
ページ数 119p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-208781-2
分類 5963
一般件名 料理 　 果実
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009710072571

要旨 「創造の場」をとらえる４つのカテゴリー“Ａ：アトリエ、Ｌ：実験室、Ｔ：劇場、Ｃ：カフェ”とシステムモデルを構築し、ケーススタディから創造都市の基本構造を探る。
目次 １章　「創造の場」をとらえる―４つのカテゴリー（創造都市と芸術文化への注目
創造都市の「創造の場」とは　ほか）
２章　「創造の場」をみる―まちづくり・アーティスト集団・ＮＰＯ（城下町における地域活性化―伊賀上野のまちづくり
前衛アーティスト集団の１８年―「具体美術協会」　ほか）
３章　「創造の場」を解析する（事例から―Ｃ：カフェの重要性とＬ：実験室との連関
心理学における創造性研究　ほか）
４章　「創造の場」をひろげる―界隈・地域・都市（アート拠点からの星座的展開―ＢＥＰＰＵ　ＰＲＯＪＥＣＴの活動
地域文化資源の地下水脈と農村再生―上勝町・神山町　ほか）
５章　創造するまちへ（「創造の場」のインプロビゼーション
折り重なった文化地勢―「創造の場」の基層　ほか）
著者情報 萩原 雅也
　大阪樟蔭女子大学学芸学部教授。１９５８年生まれ。大阪市立大学大学院創造都市研究科博士（後期）課程修了・博士（創造都市）。大阪府立高等学校教諭、大阪府教育委員会事務局社会教育主事等を経て現職。文化経済学会“日本”理事、奈良市文化振興計画推進委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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