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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

大坊珈琲店

著者名 大坊勝次／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.7
請求記号 6739/01447/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2331920427一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/01447/
書名 大坊珈琲店
著者名 大坊勝次／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.7
ページ数 255p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-416-71434-8
一般注記 私家版 2013年刊の改訂
分類 67398
一般件名 喫茶店 　 コーヒー
書誌種別 一般和書
内容紹介 南青山に、38年間自家焙煎とネルドリップというスタイルを変えずに珈琲を作りつづけた喫茶店があった-。店主・大坊勝次が珈琲と店のあり方を綴ったマニュアル、関戸勇による写真、縁のある35人の寄稿文を収録する。
タイトルコード 1001410034689

要旨 南青山に、３８年間自家焙煎とネルドリップというスタイルを変えずに、コーヒーを作りつづけた喫茶店「大坊珈琲店」があった。店主・大坊勝次がコーヒーと店のあり方を綴ったマニュアル、関戸勇による写真、縁のある３５人の寄稿文を収録。
目次 大坊珈琲店のマニュアル
写真
寄稿（佐藤隆介
永六輔
矢崎泰久
武部守晃
葉山葉
小林庸浩
十文字美信
長谷川櫂
天児牛大
糸井重里　ほか）


内容細目表：

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