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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

山川登美子と与謝野晶子

著者名 直木孝次郎／著
出版者 塙書房
出版年月 1996.09
請求記号 N9111-6/02896/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232910901一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N9111-6/02896/
書名 山川登美子と与謝野晶子
著者名 直木孝次郎／著
出版者 塙書房
出版年月 1996.09
ページ数 246p
大きさ 20cm
ISBN 4-8273-0076-3
分類 911162
個人件名 山川登美子 　 与謝野晶子
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610051518

要旨 科学は隠し味だ！ちょっとしたアレンジでここまで変わる。定番を超えたおいしい料理がいっぱい。
目次 おかず
サラダ
汁物
ご飯
麺・パスタ
パン
おやつ
著者情報 小柳津 広志
　東京大学生物生産工学研究センター植物機能工学研究室教授。１９７７年、東京大学農学部農芸化学科卒業、富山大学教養部助教授、東京大学大学院農学国際専攻教授等を経て、２００３年より東京大学生物生産工学研究センター教授。研究分野は「微生物分類学」、「微生物生態学」、「応用微生物学」で、現在は「藻類からのバイオ燃料生産技術」を研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高木 義夫
　株式会社高木屋代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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