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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

子どもに食べさせたくない食品添加物

著者名 天笠啓祐／編著 食べもの文化編集部／編著
出版者 芽ばえ社
出版年月 2014.7
請求記号 4985/03059/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132143062一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 北2731971517一般和書一般開架　在庫 
3 守山3132181748一般和書一般開架　在庫 
4 名東3332194558一般和書一般開架　貸出中 
5 天白3432021370一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 山田4130593637一般和書一般開架　在庫 
7 富田4431181710一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03059/
書名 子どもに食べさせたくない食品添加物
著者名 天笠啓祐／編著 　 食べもの文化編集部／編著
出版者 芽ばえ社
出版年月 2014.7
ページ数 103p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-89579-365-0
一般注記 2014年5月刊の再刊
分類 498519
一般件名 食品添加物
書誌種別 一般和書
内容紹介 絶対に避けたい食品添加物と、市販されている、子どもが好む食べものに入っている食品添加物を紹介する。食品添加物基礎知識Q&A、食品添加物一覧も掲載。『食べもの文化』2014年5月増刊号を単行本化。
タイトルコード 1001410027456

目次 １　絶対避けたい！食品添加物（ハムやソーセージに使われる亜硝酸ナトリウム
これまで食品添加物として認められていなかった抗生物質ナイシンとナタマイシン
輸入のバナナ、グレープフルーツ、レモンなどに使われるＯＰＰ、ＴＢＺ、イマザリル　ほか）
２　子どもが好む食べものと食品添加物（スパゲッティ
ハンバーグ
デミグラスソースハンバーグ　ほか）
３　食品添加物基礎知識Ｑ＆Ａ（食品添加物とは何ですか？
どのような種類がありますか？
表示はきちんとされているのでしょうか？　ほか）
４　食品添加物一覧
著者情報 天笠 啓祐
　１９４７年生まれ。早稲田大学理工学部卒業。雑誌『技術と人間』の編集に携わる。現在は、ジャーナリスト、市民バイオテクノロジー情報室代表。法政大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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