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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

私学振興史

著者名 片山五郎／著
出版者 市民新聞社
出版年月 1961
請求記号 NA37/00006/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231265448一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 NA37/00006/
書名 私学振興史
著者名 片山五郎／著
出版者 市民新聞社
出版年月 1961
ページ数 86p
大きさ 26cm
分類 A372
一般件名 私立学校-歴史
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410121943

要旨 ひんやりつめたいロールキャベツ、さらっさらのベジカレー、さっぱりカルボナーラ、夏野菜たっぷりのつめたいおでん―。食欲が落ちたときに食べたくなる。暑さを乗り切るための、つめたくておいしいレシピ。
目次 １　夏野菜のみずみずしさを体に取り込む（ごろごろ夏野菜のつめたいスープ
冷製揚げなすのゆずこしょう漬け　ほか）
２　酸味で体をしゃきっとさせる（帆立とサーモンの柑橘マリネ
グレープフルーツのマリネ　ローズマリー風味　ほか）
３　スパイスでめぐりをよくし体すっきり（二つのつめたいサブジ風〜オクラとツナ、コーンとチーズ
二つのつめたいアヒージョ風〜えびとエリンギ、しらすとまいたけ　ほか）
４　カリウム豊富な食材で夏バテを防ぐ（きゅうりと大葉のとろろ昆布びたし
きゅうりとアボカドのにらぽん　ほか）
５　火を使わずに手早く調理する（セロリとたこの塩麹マリネ
うなぎの生春巻き　ほか）
６　時間がおいしくしてくれる作りおきおかず（コールドビーフ
ユッケ風、たたき風タリアータ　ほか）
著者情報 村井 りんご
　フードコーディネーター。本、広告、テレビなどで活躍。企業やレストランのメニュー開発なども手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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