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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

板場の灯り

著者名 萩原一世／著
出版者 幻冬舎ルネッサンス
出版年月 2014.3
請求記号 F5/02395/

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1 熱田2232187514一般和書一般開架　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 F5/02395/
書名 板場の灯り
著者名 萩原一世／著
出版者 幻冬舎ルネッサンス
出版年月 2014.3
ページ数 459p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7790-1076-7
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 名古屋和食料理界を取り仕切る名親方の船橋に可愛がられ、各店で腕を振るう一軌。共に歩み続けた女性たち、弟子たち。技と心の板場の世界でそれぞれが向かう人生の答えは…。ちぐはぐで不器用な男女の心あたたまる物語。
タイトルコード 1001310148596

要旨 千変万化の献立に職人の誇りを込めて―。名古屋和食料理界を取り仕切る名親方の船橋に可愛がられ、各店で腕を振るう一軌。船橋への恩義、共に歩み続けた女性たち。弟子たち、技と心の板場の世界でそれぞれが向かう人生の答えは。ちぐはぐで不器用な男女の心あたたまる物語。
著者情報 萩原 一世
　１９６２年愛知県名古屋市生まれ。地元教育大学卒業後、中学校美術教員を三年半務め、建築会社へ転職する。インテリアコーディネーター、２級建築士の資格を取得後、１９９９年設計事務所を開設し現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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