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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

鶏料理大全　フランス、イタリアから日本、中国、韓国、タイのアジアまで、各店のシェフによる自慢のレシピ

著者名 松本浩之／著 中井雅明／著 小池教之／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2015.3
請求記号 596/09318/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237902184一般和書１階開架　貸出中 
2 熱田2232442448一般和書一般開架　在庫 
3 南2332303045一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 東2432660666一般和書一般開架　在庫 
5 北2732384306一般和書一般開架　貸出中 
6 中川3032594149一般和書一般開架子育て在庫 
7 守山3132558689一般和書一般開架　在庫 
8 緑3232524904一般和書一般開架子育て在庫 
9 山田4130891098一般和書一般開架　貸出中 
10 南陽4231036221一般和書一般開架　在庫 
11 楠4331521247一般和書一般開架　在庫 
12 富田4431458779一般和書一般開架暮らしの本在庫 
13 志段味4530912098一般和書一般開架　在庫 
14 徳重4630736231一般和書じどう開架ようじ貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09318/
書名 鶏料理大全　フランス、イタリアから日本、中国、韓国、タイのアジアまで、各店のシェフによる自慢のレシピ
並列書名 The bible of the chicken dish
著者名 松本浩之／著 　 中井雅明／著 　 小池教之／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2015.3
ページ数 287p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8163-5773-2
分類 59633
一般件名 料理-肉 　 鶏肉
書誌種別 一般和書
内容紹介 丸鶏&スープ、もも肉など部位別に、フレンチ、イタリアン、和食、焼きとり、中華、タイ料理の実力店料理長による鶏料理を紹介。鶏のさばき方やスープの取り方など、基本の扱いについてもプロセス写真でていねいに解説する。
タイトルコード 1001410099125

要旨 「じごくのそうべえ」シリーズ最新作。みんなあつまれ！ゆかいな花見のはじまりじゃ！
著者情報 田島 征彦
　１９４０年、大阪府堺市に生まれる。高知県で少年時代を過ごす。絵本に『祇園祭』（第６回世界絵本原画展金牌受賞）、『じごくのそうべえ』（第１回絵本にっぽん賞受賞）、『なきむしせいとく　沖縄戦にまきこまれた少年の物語』（第５４回講談社絵本賞受賞、ＩＢＢＹオナーリスト／いずれも童心社）、『はじめてふったゆき』（竹内智恵子・共作／１９８９年ライプチヒ国際図書デザイン展銀賞受賞）、『てんにのぼったなまず』（第１１回世界絵本原画展金牌受賞）、『ふしぎなともだち』（第２０回日本絵本賞大賞受賞）、『せきれい丸』（きどうちよしみ・共作／第７回児童ペン賞絵本賞受賞）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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