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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

農産物直売所は生き残れるか　転換期の土台強化と新展開

著者名 二木季男／著
出版者 創森社
出版年月 2014.1
請求記号 6114/00069/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南陽4230671895一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6114/00069/
書名 農産物直売所は生き残れるか　転換期の土台強化と新展開
著者名 二木季男／著
出版者 創森社
出版年月 2014.1
ページ数 269p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-88340-285-4
分類 61146
一般件名 農産物市場 　 直売
書誌種別 一般和書
内容紹介 競合・競争の時代に入りかけている「農産物直売所」。生産者、運営側、消費者が食・農の価値観を共有し、農産物直売所を地域にとって不可欠な拠り所にしていくための方策と道筋を示す。
タイトルコード 1001310128986

要旨 産地の「強み」発揮へ。いまのままでは優位性がなくなり、競合・競争時代に突入。生産者、運営側、消費者が食・農の価値観を共有し、地域にとって不可欠な拠り所にしていくための方策と道筋を示す。
目次 第１章　原点喪失ぎみの農産物直売所の本来あるべき要件（地域資源、ふるさと資源の活用と「農産物直売所」
まず、スコープ・エコノミーの理論に触れる　ほか）
第２章　農産物直売所の存在と「地産地消」進捗への誤解をただす（地産地消活動の理念が「農産物直売所」に十分反映しているか
「農産物直売所」を軸にした地産地消活動と他の活動との連携、消費者啓蒙・啓発活動の推進　ほか）
第３章　科学的・創造的な地域人材参加型の経営体質に（販売、組織づくり、経営を万全にするために
定期的に顧客属性の変化や商品・サービスへのニーズをつかむ　ほか）
第４章　農産物直売所こそ地域コミュニティ形成の中核となる（地域農業再生の道筋づくりを支える「農産物直売所」
「農産物直売所」を基点（臍）とし、新しい複合型のチャネル戦略を実践する　ほか）
著者情報 二木 季男
　農業・農村マーケティング研究所長。１９３５年、長野県生まれ。法政大学社会学部卒業。東京農業大学大学院（農学研究科、農業経済学専攻）修士課程修了。（株）綜合統計研究所（現、（株）綜研）でマーケティング・リサーチ、統計分析に携わり、市場調査部長、取締役などを歴任。１９９６年、東京農業大学より博士号（農業経済学）授与。１９９８〜２００２年、東京農業大学国際食料情報学部助教授を経て現在、埼玉県農業大学校非常勤講師、島根県中山間地域研究センター客員研究員なども務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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