感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

銀座は緑なりき

著者名 武田勝彦 田中康子／著
出版者 六興出版
出版年月 1988
請求記号 N213-6/00300/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230973646一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N213-6/00300/
書名 銀座は緑なりき
著者名 武田勝彦 　 田中康子／著
出版者 六興出版
出版年月 1988
ページ数 256p
大きさ 20cm
ISBN 4-8453-7161-8
分類 2136
一般件名 銀座(東京都中央区)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410040565

要旨 フランス料理の巨匠、三國清三シェフが提案する、塩分２ｇ未満、５００ｋｃａｌ台以下のヘルシー献立４５。
目次 第１章　１０日間でかわる理想の献立（１日目
２日目
３日目
４日目
５日目　ほか）
第２章　朝食・昼食・夕食別おすすめ献立（朝食Ａ　ミネストローネの献立
朝食Ｂ　ぎせい豆腐の献立
朝食Ｃ　目玉焼き入りレタススープの献立
南仏風の豆スープの献立
昼食Ａ　酢豚風煮物の献立　ほか）
著者情報 三國 清三
　１９５４年、北海道生まれ。１５歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルを経て、１９７４年に２０歳の若さでスイス軍縮会議日本政府代表部大使付きの料理長に就任。スイスやフランスなどの三ツ星レストランで研鑚を積む。１９８５年、東京・四ツ谷に「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープン。１９９９年にはルレ・エ・シャトー協会の世界５大陸トップシェフに選ばれる。２０１３年１１月にはフランス、トゥール大学より名誉博士号、ドクター・オノリス・コザを授与されることが決定している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。