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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

まいにちの鍋　作りやすくて、野菜たっぷり、しみじみやさしい

著者名 青山有紀／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.11
請求記号 596/08490/

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1 港2632007916一般和書一般開架　在庫 
2 緑3232022834一般和書一般開架　在庫 
3 南陽4230659767一般和書一般開架　在庫 
4 志段味4530603606一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/08490/
書名 まいにちの鍋　作りやすくて、野菜たっぷり、しみじみやさしい
著者名 青山有紀／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.11
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-391-14366-9
分類 596
一般件名 鍋料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 鍋は気軽にまいにちの食事に取り入れられる料理です。ふたりでも楽しめる鍋や、たった3つの食材で作れる小鍋をたくさん紹介するほか、鍋の日に心地よい、生野菜のフレッシュな食感を生かした箸休めも収録。
タイトルコード 1001310087676

要旨 人気料理人・青山有紀さん初！春夏秋冬いつでもおいしいとっておき鍋レシピ集。
目次 まいにち食べたい体にやさしい鍋（豚しゃぶとクレソンの鍋
れんこん団子鍋　ほか）
スープがわりに！シンプル小鍋のすすめ（牡蛎とにら、ごぼうの小鍋
京揚げと水菜、湯葉の小鍋　ほか）
お鍋に添えたいちいさな一品（春菊サラダ
豆腐サラダ　ほか）
やっぱり大勢で囲みたいわいわいお鍋の定番（鶏団子のちゃんこ鍋
キムチ鍋　ほか）
著者情報 青山 有紀
　「青家」「青家のとなり」オーナーシェフ。１９７４年生まれ、京都市出身。大学卒業後、美容業界を経て、２００５年、東京・中目黒に「青家」をオープン。２０１０年には、京甘味とおもたせの店「青家のとなり」をオープン。多くの著書や雑誌でのレシピ提案のほか、テレビ出演、企業の商品開発、カフェメニューの提案など、幅広く活躍中。国立北京中医薬大学日本校卒業。２０１０年国際中医薬膳師資格取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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