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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

中華満腹大航海

著者名 酒徒／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.12
請求記号 596/13357/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630913533一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/13357/
書名 中華満腹大航海
著者名 酒徒／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.12
ページ数 342p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-04-400840-6
分類 59622
一般件名 料理(中国) 　 中国-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
内容紹介 人気レシピ本「あたらしい家中華」の原点がここに! 本場の中華料理に魅入られ、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている著者が、15の都市を選び、その都市ならではの名物料理3品を紹介する。レシピやコラムも掲載。
タイトルコード 1002410066679

目次 序章　環境再生とサステイナブルな社会
１章　水俣がかかえる再生の困難性―水俣病の歴史と現実から
２章　公害からの回復とコミュニティの再生
３章　自然および農村環境の再生―日本の原風景の保全に向けて
４章　自然再生事業と再導入事業
５章　都市環境の再生―都心の再興と都市計画の転換へ向けて
補論１　都市再生は住宅再生から
６章　環境再生と地域経済の再生―ポスト工業化時代の大都市圏臨海部再生
７章　環境再生とサステイナブルな交通―道路交通政策の再構築に向けて
８章　環境再生と市民参加―実効的な環境配慮システムの構築をめざして
補論２　「環境先進県」が生んだ「負の遺産」―循環から環境再生への転換・拡張の必要性
終章　環境再生を通じた地域再生―これからの課題と展望


内容細目表：

1 不可視化される被害と再生産される加害構造   12-30
関礼子／著
2 福島原発事故がもたらした分断とは何か   32-56
藤川賢／著
3 原発城下町の形成と福島原発事故の構造的背景   57-82
長谷川公一／著
4 不安をめぐる知識の不定性のポリティクス   避難の合理性をめぐる対立の深層   83-100
平川秀幸／著
5 避難者を受け入れた被災地域の葛藤   102-117
高木竜輔／著
6 避難指示の外側で何が起こっていたのか   自主避難の経緯と葛藤   118-134
西崎伸子／著
7 原子力損害賠償制度の不合理   被害者の異議申し立てと政策転換   135-151
除本理史／著
8 農林水産業は甦るか   条件不利地の葛藤と追加的汚染   152-171
小山良太／著
9 「ふるさとを失う」ということ   定住なき避難における大堀相馬焼の復興と葛藤   178-197
望月美希／著
10 「生活再建」の複雑性と埋もれる被害   198-220
原口弥生／著
11 福島原発事故からの「復興」とは何か   復興神話とショック・ドクトリンを超えて   221-243
関礼子／著
12 加害の増幅を防ぐために   被害を可視化し、「復興」のあり方を問う   254-267
原口弥生／著
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