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書誌情報サマリ

書名

宮沢賢治「玄米四合」のストイシズム

著者名 広瀬正明/著
出版者 朝文社
出版年月 2013.10
請求記号 910268/02086/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236319729一般和書2階開架文学・芸術在庫 

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宮沢賢治 菜食 玄米食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 910268/02086/
書名 宮沢賢治「玄米四合」のストイシズム
著者名 広瀬正明/著
出版者 朝文社
出版年月 2013.10
ページ数 225p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-88695-256-1
分類 910268
一般件名 菜食   玄米食
個人件名 宮沢賢治
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p219〜223
内容紹介 「雨ニモマケズ」の「一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲタベ」というフレーズ。これによって、宮沢賢治は何を意図したのか。フレーズをめぐる議論に決着をつけるべく、ベジタリアン、四合、玄米の問題を徹底的に検討する。
タイトルコード 1001310075556

要旨 宮沢賢治没後80年に贈る、新たな賢治宇宙の相貌を浮き彫りにした本邦初の画期的書物。多面性をもつ賢治作品を「食」の方面から栄養学の専門家の視点で、生活者としての賢治を見ることより、「彼の文学作品や固有の思想に現実性をもたらした重要な要素であった」という考えから「雨ニモマケズ」を詳細に読み拓いた。
目次 1章 ベジタリアンの実像(菜食原理主義
紆余曲折の食と農 ほか)
2章 献立の由縁についての仮説と検証(粗食論と贅沢論
古典的栄養学の薀蓄 ほか)
3章 玄米の効能をめぐるパラドックス(脚気論争
恩師鈴木梅太郎に対するスタンス ほか)
4章 闘病生活における心事と玄米食(悔恨と自戒
闘病生活における心構えと工夫 ほか)


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