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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

忙しい人でもおいしく作れる夜ごはん

著者名 青山有紀／著
出版者 飛鳥新社
出版年月 2013.10
請求記号 596/08440/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236307344一般和書２階書庫　在庫 
2 東2432039614一般和書一般開架　貸出中 
3 中村2531910491一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 中川3031942034一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 緑3232015655一般和書一般開架　在庫 
6 志段味4530596339一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/08440/
書名 忙しい人でもおいしく作れる夜ごはん
著者名 青山有紀／著
出版者 飛鳥新社
出版年月 2013.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-86410-277-3
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 お腹いっぱいになるサラダ、野菜だけでメインおかず、簡単どんぶり、具だくさんスープ…。季節を問わずスーパーなどで買える身近な食材で、短時間で作れて、夜遅くに食べても安心な料理のレシピを紹介する。
タイトルコード 1001310072879

要旨 お腹いっぱいになるサラダ、具だくさんスープ、簡単どんぶり…身近な食材で、短時間で作れて、夜遅くに食べても安心。
目次 １　手早く作れるおかず（お腹いっぱいになるサラダ
野菜だけでメインおかず
お肉だけどヘルシー
豆腐があれば
土鍋で蒸しもの）
２　ひと皿ごはん（簡単どんぶり
炒めごはん、混ぜごはん
温かい麺
具だくさんスープ
炒め麺）
３　あると便利な作り置き（蒸し鶏
塩豚
甘辛そぼろ
豆腐の味噌漬け
じゃこピーマン）
著者情報 青山 有紀
　「青家」「青家のとなり」オーナーシェフ。国立北京中医薬大学日本校卒業。２０１０年国際中医薬膳師資格取得。１９７４年生まれ、京都市出身。大学卒業後、美容、アパレル関係の会社に就職。「青家」の前身となる、姉のお店の手伝いから料理をはじめる。薬膳の大学に入り、食材についての知識を深める。２００５年、母から受け継いだ京おばんざいと韓国料理を提供する「青家」を中目黒にオープン。２０１０年には、京甘味とおもたせのお店「青家のとなり」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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