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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

シャネルスタイルと人生

著者名 ジャネット・ウォラク／著 中野香織／訳
出版者 文化出版局
出版年月 2002.10
請求記号 2893/00383/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234171379一般和書２階開架人文・社会在庫 
2 千種2830950255一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 2893/00383/
書名 シャネルスタイルと人生
著者名 ジャネット・ウォラク／著 　 中野香織／訳
出版者 文化出版局
出版年月 2002.10
ページ数 187p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-30402-0
原書名 Chanel:her style and her life
分類 2893
一般件名 ファッション
個人件名 Chanel,Gabrielle
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p180〜181
タイトルコード 1009912048616

目次 油の歴史
油脂とは
油糧種子と植物油脂の需給
植物油脂の製造法
植物油脂の連産物、副産物
油脂の化学
油脂の分析評価法
油脂の機能、役割、使い方
油と栄養
油脂の取扱いと劣化防止
油脂の加工と利用
油と法規制
著者情報 神村 義則
　１９４５年京都府に生まれる。１９６８年京都大学農学部農林経済学科を卒業し、農林水産省に技術系職員として勤務。１９９７年５月、社団法人日本植物油協会（当時）の専務理事に選任され、２０１３年５月に専務理事を退任。同協会参与として現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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