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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

チヂミ100　(講談社のお料理BOOK)

著者名 チョンテキョン／著
出版者 講談社
出版年月 2013.8
請求記号 596/08432/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2531910509一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 中川3031942042一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 名東3332138720一般和書一般開架　在庫 
4 山田4130548466一般和書一般開架　在庫 
5 南陽4230653026一般和書一般開架　貸出中 
6 富田4431141334一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 志段味4530596156一般和書一般開架　貸出中 
8 徳重4630252957一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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料理(朝鮮)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/08432/
書名 チヂミ100　(講談社のお料理BOOK)
著者名 チョンテキョン／著
出版者 講談社
出版年月 2013.8
ページ数 95p
大きさ 20cm
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
ISBN 978-4-06-299595-5
分類 59622
一般件名 料理(朝鮮)
書誌種別 一般和書
内容紹介 ねぎのチヂミ、豚肉とにらのチヂミ、海鮮チヂミ、バナナのチヂミ…。どんな材料でも作れて、バリエーションも無限! フライパン1つでできる究極のファストフード「チヂミ」のレシピを紹介します。
タイトルコード 1001310056919

要旨 フライパン１つでできる、究極のファストフード！野菜が１種類しかないとき、小腹がすいたとき、半端野菜を使いきりたいとき、おもてなしをしたいとき、お弁当のおかずにも、チヂミにおまかせ！
目次 １　野菜１種類だけで作る（ねぎのチヂミ
万能ねぎのチヂミ　ほか）
２　２種類の具で作る（肉＋野菜
魚介＋野菜　ほか）
３　ハレの日のチヂミ（海鮮チヂミ
そば粉のチヂミ巻き　ほか）
４　スイーツチヂミ（バナナのチヂミ
バナナとくるみのチヂミ　ほか）
著者情報 チョン テキョン
　鄭泰慶。韓国・ソウル生まれ。梨花女子大学校卒業後初来日。駐日韓国大使館勤務の傍ら、懐石料理、和菓子、フランス料理などを修得、テーブルコーディネーターの資格や小原流いけばな師範免許を取得する。帰国後、宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。結婚後に再来日し、日本で韓国料理教室を主宰。カルチャーセンターの講師をはじめ、テレビ、新聞、雑誌、講演などを通じて、韓国料理文化の普及に励む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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