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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

医療イノベーションとくすり　その波紋

著者名 日本薬学会／編
出版者 丸善プラネット
出版年月 2008.5
請求記号 499/00230/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235209038一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 209/00104/１９
書名 興亡の世界史　19 　What is Human History? 　空の帝国アメリカの20世紀
著者名 青柳正規／[ほか]編集委員
出版者 講談社
出版年月 2006.11
ページ数 382p
大きさ 20cm
巻書名 空の帝国アメリカの20世紀
ISBN 4-06-280719-X
分類 209
一般件名 世界史 　 アメリカ合衆国-歴史-20世紀 　 航空-歴史
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p354〜360 年表:p361〜372
タイトルコード 1009916056177

要旨 食べたいものが自由に選べる時代になりました。選択の幅が広がった食環境で、何を食べるのか。毎日の食事があなたの身体を作っています。自身の健康、家族の健康を守るために本当に必要な食事とは。食の賢人が教えてくれる、この時代だからこそ伝えたい本当に大切な季節の献立帖。
目次 第１章　春の食事と健康（身体に必要な食事と油の問題
食文化のなかの「春」
春の食文化の知恵　ほか）
第２章　春の１週間献立帖（朝ごはん
昼ごはん
晩ごはん）
第３章　春の食材レシピ（山菜料理
ご飯もの
汁もの　ほか）
著者情報 幕内 秀夫
　１９５３年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。専門学校で栄養教育に携わるが、欧米模倣の教育に疑問をもち退職。以後、伝統食と健康に関わる研究をおこなう。現在、フーズ＆ヘルス研究所代表。学校給食と子どもの健康を考える会代表。プロスポーツ選手の個人指導、社員食堂の改革、保育園、幼稚園の給食改善のアドバイスなどを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野崎 洋光
　１９５３年福島県石川郡古殿町生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業後、東京グランドホテルの和食部に入社。５年間の修行を経て八芳園に入る。１９８０年に東京・西麻風の「とく山」料理長に就任。１９８９年に「分とく山」を開店し、現在は５店舗を総料理長として統括。雑誌、ＴＶなど各種メディアを通して、調理科学、栄養学をふまえた理論的な料理法に基づくわかりやすい和食を提唱。最近では大人たちの食育活動にも力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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