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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

人生で学んだ一番大切なこと。

著者名 ウェンディ・ラストベーダー／著 高田亜樹／訳
出版者 PHP研究所
出版年月 2003.01
請求記号 159/01887/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4430496655一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 159/01887/
書名 人生で学んだ一番大切なこと。
著者名 ウェンディ・ラストベーダー／著 　 高田亜樹／訳
出版者 PHP研究所
出版年月 2003.01
ページ数 246p
大きさ 20cm
ISBN 4-569-62082-5
原書名 What's worth knowing
分類 159
一般件名 人生訓
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912067232

要旨 ワインの見つけ方から、抜栓・適温の知識・グラスの選び方・デカンタージュなど、ワインをよりおいしくするルール、また白・ロゼ・赤・スパークリングワインそれぞれのワインに合う料理、組み合わせ方がひと目でわかる“相性チャート”付き。
目次 １　どうしたら出会える？自分だけのとびきりワイン
２　ワインをとびきりおいしくする９のルール
３　ワインの魅力を引き出すマリアージュの極意
４　お店ワインもしっかり楽しみたい
５　今さら聞けない！？ワインのイロハ
６　どんどん広がるワインの“産地”
７　イマドキのワイン事情Ｑ＆Ａ
著者情報 佐藤 陽一
　東京六本木のレストラン「マクシヴァン」オーナーソムリエ。大阪府出身。料理人を目指し渡仏、パリソムリエ協会会員となり、世界最優秀ソムリエ・フォールブラック氏の経営する「Ｂｉｓｔｏｒｔ　ｄｕ　Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ」にて研修を積む。帰国後、数店のシェフソムリエを経て２０００年に「マクシヴァン」をオープン。ワイン、飲料全般のコンサルティングなども行う。２００５年全日本最優秀ソムリエ、２００７年世界最優秀ソムリエコンクールギリシャ大会日本代表、２００９年Ｆｒａｎｃｅ　Ｂｏｒｄｅａｕｘ「Ｃｏｎｓｅｉｌ　ｄｅｓ　Ｇｒａｎｄｓ　Ｃｒｕｓ　Ｃｌａｓｓｅｓ　ｅｎ　１８５５」が選ぶ世界の８人のワインテイスター選出、２０１２年東京マイスター受賞、アジア最優秀ソムリエコンクール韓国大会日本代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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