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書誌情報サマリ

書名

朝鮮料理全集　4

著者名 全鎮植 鄭大声／編著
出版者 柴田書店
出版年月 1985
請求記号 N596-12/02439/４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231746678一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N596-12/02439/４
書名 朝鮮料理全集　4
著者名 全鎮植 　 鄭大声／編著
出版者 柴田書店
出版年月 1985
ページ数 156p
大きさ 27cm
一般注記 4.ナムルと野菜料理
分類 59612
一般件名 料理(朝鮮)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310041942

目次 第１編　近代東アジアと欧米船（アヘン戦争直前における広州来航の欧米船
１９世紀後半東アジア海域における英国Ｐ．＆Ｏ．汽船会社の航運
上海からアメリカへ―Ｐａｃｉｆｉｃ　Ｍａｉｌ　Ｓｔｅａｍｓｈｉｐ会社の上海定期航路の開設）
第２編　近代中国と明治日本の汽船（清末の新聞に見る日本汽船の活動
湖南汽船会社の〓［Ｕ６］｛６Ｃ８５｝（げん）江丸船長であった小関世男雄と『海事要綱』
北清輪船公司の汽船による渤海航運について　ほか）
第３編　近代上海と汽船（江南製造局草創期に建造された軍艦について
清末における上海北洋汽船航路
ドイツ占領期の青島と上海間の汽船航路　ほか）
著者情報 松浦 章
　１９４７年奈良市生まれ。１９６９年関西大学文学部卒業。１９７６年関西大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。現在、関西大学文学部教授・関西大学アジア文化交流研究センター長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 ナムル ト ヤサイ リヨウリ
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