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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

統計 確率,ベイズ統計,数理モデルまで,すべてがわかる  (Newtonプレミア保存版シリーズ)

出版者 ニュートンプレス
出版年月 2022.12
請求記号 417/00624/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238161186一般和書1階開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 S521/00028/
書名 日本の現代建築
著者名 小池新二/編集
出版者 彰国社
出版年月 1954.1
ページ数 119p
大きさ 25×26cm
一般注記 欧文タイトル:CONTEMPORARY ARCHITECTURE OF JAPAN
分類 5231
一般件名 建築-日本
書誌種別 6版和書
タイトルコード 1001010077423

目次 麦はどうやってできるのかな?
すがたをかえる麦
小麦をひいて粉にすると、小麦粉に!
小麦粉を発酵させて焼くと、パンに!
小麦粉に卵や砂糖を加えて焼くと、クッキーに!
小麦粉に水を加えて練ってのばすと、ギョウザの皮に!
小麦粉に水を加えて練って切ると、うどんやパスタに!
グルテンを取り出して小麦粉を混ぜて焼くと、焼きふに!
大麦を炒って煮出すと、麦茶に!
大麦を発芽させホップを加え、酵母で発酵させると、ビールに!〔ほか〕
著者情報 安達 修二
 京都先端科学大学バイオ環境学部食農学科特任教授(京都大学名誉教授)。農学博士。1951年兵庫県生まれ。京都大学農学部卒業。京都大学大学院農学研究科食品工学専攻博士課程中途退学。京都大学工学部助手、新居浜工業高等専門学校助教授、静岡県立大学食品栄養科学部助教授、京都大学大学院農学研究科教授、京都学園大学バイオ環境学部教授などを経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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