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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

カフェが街をつくる　出店からコミュニティづくりまでの秘訣

著者名 入川ひでと／[著]
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2012.12
請求記号 6739/01307/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2831740036一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/01307/
書名 カフェが街をつくる　出店からコミュニティづくりまでの秘訣
著者名 入川ひでと／[著]
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2012.12
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8443-7197-7
分類 67398
一般件名 喫茶店
書誌種別 一般和書
内容紹介 カフェはコミュニティをつくり、街をつくる。ワイヤードカフェ原宿から豊洲のカフェ・ハウスまで、様々なカフェを手がけてきた著者が、「お客さんに必要とされるカフェづくりのノウハウ」を公開する。
タイトルコード 1001210091943

目次 第１章　人を読む、街を読む（カフェづくりは街づくり
僕たちの集客・接客　ほか）
第２章　カフェをビジネスにする（カフェのバランスシート
カフェを使ったリアルマーケティング　ほか）
第３章　その場所の新しい価値を見出す（カフェづくりの原点
開発の限界と新しい視点　ほか）
第４章　話題のカフェはこうつくられた（自宅や仕事場でもある“街のかっこいい食堂”―Ｐｌａｎｅｔ　３ｒｄ…昼と夜で客層の変わる店
書店を併設した６０年代の記憶を残すカフェ―ＣＡＦ´Ｅ　２４６…テーマ型のブック＆カフェ　ほか）
第５章　カフェが街をつくる（アイディアは遊びの中に
街のコミュニケーションを復元する　ほか）
巻末付録　目指せ！カフェオーナーへの１０のステップ
著者情報 入川 ひでと
　入川スタイル＆ホールディングス株式会社代表取締役。１９５７年神戸生まれ。ダイエーグループにて新規出店業務を経て、１９９９年ＬＤＫを玉田敦士氏（現代表取締役）、２００１年コミュニティ＆ストアーズ（現カフェカンパニー株式会社）を橋本修二郎氏（現代表取締役）と共に創業。２００５年に入川スタイル研究所、２００７年に入川スタイル＆ホールディングスを設立。カフェのプロデュースをはじめ、事業開発から業態開発、街づくりや企業・街のブランディングのほか、教育など仕事は多岐にわたる。数多くのカフェを手がける一方、店舗プロデュースなどでも高い評価を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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