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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

生のリアリティと福祉教育

著者名 福山清蔵／編著 尾崎新／編著
出版者 誠信書房
出版年月 2009.3
請求記号 369/00252/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235431442一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N7835/00092/
書名 西田豊明の軟式テニス上達法　(講談社スポーツシリーズ)
著者名 西田豊明／著
出版者 講談社
出版年月 1986
ページ数 191p
大きさ 21cm
シリーズ名 講談社スポーツシリーズ
ISBN 4-06-141480-1
一般注記 欧文書名:Soft tennis
分類 7835
一般件名 テニス
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310050226

要旨 凝った料理ではなく、簡単に作れるナポリの家庭料理。世界一に２度輝いたピッツァ職人の“マンマの味”を初公開。
目次 前菜（海の幸のサラダ
カポナータ　ほか）
パスタ（ボロネーゼ
魚介とフレッシュトマトのタリアテッレ　ほか）
フリット（モッツアレラチーズ揚げ
えびのセモリナ粉揚げ　ほか）
ピッツァ（ピッツァ生地の作り方
カプリチョーザ
マルゲリータ　ほか）
ドルチェ（ティラミス
トルタカプレーゼ　ほか）
著者情報 山本 尚徳
　１９７７年、静岡県生まれ。１８歳で上京し、下北沢のイタリア料理店で働く。２００２年より国内のピッツェリアでピザ職人として腕を磨く。２００６年、ナポリトップクラスのピッツァ職人、故エルネスト・カチャッリ氏に師事。２００７年、ナポリで開催された世界ピッツァ選手権で優勝し、その翌年も連続して優勝を果たす。２０１０年、東京・中目黒に「ピッツェリア　エ　トラットリア　ダ　イーサ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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