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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ディジタル通信技術　(ディジタルテクノロジーシリーズ)

著者名 田中公男／著
出版者 東海大学出版会
出版年月 1986
請求記号 N547/00505/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230315418一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N547/00505/
書名 ディジタル通信技術　(ディジタルテクノロジーシリーズ)
著者名 田中公男／著
出版者 東海大学出版会
出版年月 1986
ページ数 316p
大きさ 22cm
シリーズ名 ディジタルテクノロジーシリーズ
シリーズ巻次 8
ISBN 4-486-00898-7
一般注記 巻末:参考文献 叢書の編集:齋藤正男[ほか]
分類 54701
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310051475

目次 １　大豆利用の歴史
２　大豆の生物学
３　大豆の化学
４　大豆の食品機能性
５　大豆の食品学
６　大豆の発酵食品
７　大豆の加工学
著者情報 小野 伴忠
　１９４４年秋田県に生まれる。１９６９年岩手大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、岩手大学農学部特任教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
下山田 真
　１９６３年福島県に生まれる。１９９１年東北大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、宮城大学食産業学部教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
村本 光二
　１９５１年山口県に生まれる。１９７９年東北大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、東北大学大学院生命科学研究科教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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