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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

外為年鑑　1985

著者名 外国為替情報社／編
出版者 外国為替情報社
出版年月 1985
請求記号 N337-7/00290/８５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230193922一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N337-7/00290/８５
書名 外為年鑑　1985
著者名 外国為替情報社／編
出版者 外国為替情報社
出版年月 1985
ページ数 124p
大きさ 26cm
分類 3377059
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310034676

要旨 “酒活”で出世する。接待で点数が上がるおすすめカクテルあります。
目次 第１章　「出世酒」は、こうして飲む（出世するための「酒活」
酒で出世した偉人　ほか）
第２章　酒席のマナーで評価が決まる！（「仕事酒」は２時間が原則
バーでのＮＧ行為　ほか）
第３章　ダイキリを飲む男は出世する！（なぜダイキリは「出世酒」なのか
バーテンダーの腕が“一飲瞭然”　ほか）
第４章　相手をうならせる接待の極意（バーテンダーの役割
５年間連続売り上げ更新の秘訣　ほか）
第５章　仕事で使える「シチュエーション・カクテル」（会社の人との「仕事酒」
お得意様との「接待酒」　ほか）
著者情報 古澤 孝之
　リーガロイヤルホテル（大阪・中之島）オペレーション統括部料飲部次長。社団法人日本ホテルバーメンズ協会理事。１９６８年大阪府生まれ。１９８９年にリーガロイヤルホテルに入社。ロイヤルスカイラウンジでバーテンダーを務め、１９９７年より同ホテルのメインバー「リーチバー」でチーフバーテンダーとなる。２００２年異例の早さでマネージャーに昇進。５年間連続で売り上げ記録を更新し、飲食業界から注目を集める。以後、同ホテルのグランメゾン、「レストランシャンボール」のマネージャーを４年間務め、現在は「セラーバー」のマネージャーも兼務し、現場で活躍する一方、後進の指導も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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