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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食と農のいま

著者名 池上甲一／編 原山浩介／編
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2011.6
請求記号 6113/00148/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235800380一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6113/00148/
書名 食と農のいま
著者名 池上甲一／編 　 原山浩介／編
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2011.6
ページ数 365,18p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7795-0561-4
分類 6113
一般件名 農業
書誌種別 一般和書
内容紹介 農業を支える低賃金労働の問題、遺伝子組換え、TPP、フード・ポリティクス、世界に広がるTEIKEI運動…。食べることと農業の多様なつながりから、日本と世界の食と農の現状を読み解く。
タイトルコード 1001110013556

目次 第１部　生命の分子基盤（細胞の構造と機能
タンパク質の機能と動態
代謝調節と代謝病　ほか）
第２部　生命の維持と継承（代謝調節と細胞間情報伝達の分子機序
細胞分裂―細胞周期と減数分裂の制御
がん　ほか）
第３部　生命のコントロール（脳と神経
概日時計
植物科学の挑戦―現在から未来へ　ほか）


内容細目表：

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