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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 30 在庫数 22 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

実験でわかる!おいしい料理大研究　卵をゆでると固まるのはなぜ?うま味って何? 　(子供の科学サイエンスブックスNEXT)

著者名 石川伸一／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.11
請求記号 49/01174/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238250237一般和書１階開架　在庫 
2 西2132650868一般和書一般開架　在庫 
3 西2132664778一般和書一般開架　在庫 
4 熱田2232527214一般和書一般開架文庫本貸出中 
5 熱田2232560397一般和書一般開架文庫本在庫 
6 南2332386867一般和書一般開架　在庫 
7 東2432780860一般和書一般開架文庫本貸出中 
8 東2432784466一般和書一般開架文庫本在庫 
9 中村2532528904一般和書一般開架文庫本貸出中 
10 港2632533846一般和書一般開架文庫本在庫 
11 港2632573412一般和書一般開架文庫本在庫 
12 北2732469511一般和書一般開架　貸出中 
13 千種2832334961一般和書一般開架　貸出中 
14 瑞穂2932616077一般和書一般開架　在庫 
15 瑞穂2932737386一般和書一般開架　貸出中 
16 中川3032501961一般和書一般開架文庫本在庫 
17 守山3132642954一般和書一般開架文庫本在庫 
18 守山3132650270一般和書一般開架文庫本在庫 
19 緑3232571962一般和書一般開架　在庫 
20 緑3232587638一般和書一般開架　在庫 
21 緑3232610166一般和書一般開架　在庫 
22 名東3332756976一般和書一般開架　貸出中 
23 名東3332767684一般和書一般開架　在庫 
24 天白3432529307一般和書一般開架　在庫 
25 山田4130950233一般和書一般開架　在庫 
26 南陽4231037427一般和書一般開架　貸出中 
27 楠4331587610一般和書一般開架文庫本在庫 
28 富田4431516006一般和書一般開架　在庫 
29 志段味4530965450一般和書一般開架　在庫 
30 徳重4630833459一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 49/01174/
書名 実験でわかる!おいしい料理大研究　卵をゆでると固まるのはなぜ?うま味って何? 　(子供の科学サイエンスブックスNEXT)
著者名 石川伸一／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.11
ページ数 79p
大きさ 24cm
シリーズ名 子供の科学サイエンスブックスNEXT
ISBN 978-4-416-52471-8
分類 49853
一般件名 食品化学 　 料理
書誌種別 じどう図書
内容紹介 料理の「なぜ?」「ふしぎ!」から生まれる科学を、写真やイラストとともに解説します。すぐにトライできるミニ実験や、おすすめレシピも豊富に掲載。料理づくりの動画のQRコード(図書館利用可)付き。
タイトルコード 1002410059739

要旨 トール、ダイキ、シュン、マチは、「テツヨン」とよびあう仲良し４人組だったが、ある日、ムードメーカーのダイキが引っ越すことに。トールはテツヨンの友情は変わらないと信じていたのだが…。オモテとウラの顔があることに気づいたとまどい。ウラガワをもつからこそ感じる人間らしい魅力…友情の変化を等身大の目線でみずみずしく描いた成長物語。
著者情報 佐藤 まどか
　東京都出身。『水色の足ひれ』（第２２回ニッサン童話と絵本のグランプリ大賞受賞・ＢＬ出版）で作家デビュー。『アドリブ』（第６０回日本児童文学者協会賞）など多数。イタリア在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐藤 真紀子
　東京都生まれ。挿画や装画を担当した作品多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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