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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ホームベーカリーで作る米粉じゃなくて、ご飯でパン

著者名 山田一美／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.10
請求記号 5966/01937/

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3 中川3031794690一般和書一般開架暮らしの本在庫 
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59663
パン　米

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/01937/
書名 ホームベーカリーで作る米粉じゃなくて、ご飯でパン
著者名 山田一美／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21141-8
分類 59663
一般件名 パン 　 米
書誌種別 一般和書
内容紹介 しっとり、もっちり、ふんわり。ご飯の特性が生きた日本人のパンができました! 玄米黒米食パン、コーンエッグおやき、クリーミーポテトパン、抹茶きなこパンなど、ご飯を入れて作るパンを紹介。
タイトルコード 1001110110225

要旨 炊きたてご飯はもちろん、残りご飯でも大丈夫。玄米や黒米など、好みのご飯でもできます。米粉を買うよりずっと経済的。こんなパンもあるんだなーって、どうぞ一度作ってみてください。
目次 「米粉じゃなくて、ご飯でパン」ができるまで
１　もっちり食パン（基本の食パン
セサミ食パン　ほか）
２　楽しいおやきパン（基本のツナおやき
コーンエッグおやき　ほか）
３　かわいい渦巻きパン（基本の渦巻きパン
ハムチーズパン　ほか）
４　ふんわりちぎりパン（基本のちぎりパン
抹茶きなこパン　ほか）
著者情報 山田 一美
　遠州（静岡県）生れの遠州育ち。孫も生まれ、４世代８人が集う家庭の主婦。２００９年８月から地域の産直所「どっさり市」に「ごはんでこぱん」の名前でゆるゆるパンを販売(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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