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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 18 在庫数 17 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トコトンやさしい食品添加物の本　(B&Tブックス)

著者名 仲村健弘／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2015.4
請求記号 4985/03247/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236649455一般和書１階開架　在庫 
2 西2132203791一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232065363一般和書一般開架　在庫 
4 南2331970463一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 東2432186035一般和書一般開架　在庫 
6 中村2532017551一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 港2632098725一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 北2732030768一般和書一般開架　在庫 
9 千種2831898792一般和書一般開架　在庫 
10 瑞穂2932057348一般和書一般開架暮らしの本在庫 
11 中川3032057162一般和書一般開架暮らしの本在庫 
12 緑3232127260一般和書一般開架　在庫 
13 名東3332260110一般和書一般開架　在庫 
14 天白3432414641一般和書一般開架暮らしの本在庫 
15 山田4130639067一般和書一般開架　在庫 
16 楠4331253650一般和書一般開架　在庫 
17 志段味4530683483一般和書一般開架　在庫 
18 徳重4630351114一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03247/
書名 トコトンやさしい食品添加物の本　(B&Tブックス)
著者名 仲村健弘／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2015.4
ページ数 157p
大きさ 21cm
シリーズ名 B&Tブックス
シリーズ名 今日からモノ知りシリーズ
ISBN 978-4-526-07412-7
分類 498519
一般件名 食品添加物
書誌種別 一般和書
内容紹介 今やあらゆる食品に広く使われている食品添加物。日本で使われる代表的な食品添加物をはじめ、それぞれの添加物の役割から実際の使われ方、使用の際のテクニックまでを図を用いてわかりやすく説明する。
書誌・年譜・年表 文献:p155
タイトルコード 1001510010960



内容細目表：

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