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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

「日本一先生」は語る　大村はま自伝

著者名 大村はま／著 原田三朗／ききて
出版者 国土社
出版年月 1990
請求記号 N2891/02438/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2719260578一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N2891/02438/
書名 「日本一先生」は語る　大村はま自伝
著者名 大村はま／著 　 原田三朗／ききて
出版者 国土社
出版年月 1990
ページ数 269p
大きさ 20cm
ISBN 4-337-45448-9
分類 2891
個人件名 大村はま
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410089708



内容細目表：

1 春の野菜   10-12
森茉莉／著
2 初夏の味覚   13-15
戸塚文子／著
3 精進揚げ   16-19
金子信雄／著
4 山科なす   20-23
秋山十三子／著
5 すいとん   24-26
武田百合子／著
6 加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理   27-33
鴨居羊子／著
7 甘酒のある夜   34-38
増田れい子／著
8 食らわんか   40-54
向田邦子／著
9 料理好きのタレント   55-63
石井好子／著
10 豆   64-68
幸田文／著
11 望梅止渇   渇きの季節   69-74
邱永漢／著
12 「まるごと料理」に挑戦しよう   75-93
三善晃／著
13 B級グルメ考   94-101
山田風太郎／著
14 牧畜の国の恩恵   102-106
工藤久代／著
15 スパゲッティの正しい調理法   107-110
伊丹十三／著
16 野外の雑草   112-120
牧野富太郎／著
17 明日葉   121-123
團伊玖磨／著
18 野のうた   124-131
草野心平／著
19 あけび   132-135
片山廣子／著
20 嫁菜   136-138
佐多稲子／著
21 シールオイル   139-141
星野道夫／著
22 一月の章   142-152
水上勉／著
23 梅酒   154-155
茨木のり子／著
24 りゅうきゅうとコンニャク   156-161
尾辻克彦／著
25 吉原揚げ   162-164
八代目坂東三津五郎／著
26 すき焼き   165-171
池部良／著
27 しゃけの頭   172-176
石井桃子／著
28 ほっしんとはなくそ   177-179
大村しげ／著
29 トルコ蜜飴の版図   180-198
米原万里／著
30 おからでシャムパン   199-207
内田百間／著
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