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書名

プラレールで電車をおぼえる大百科　(旅鉄Kids)

著者名 「旅と鉄道」編集部／編
出版者 天夢人
出版年月 2021.12
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書名 プラレールで電車をおぼえる大百科　(旅鉄Kids)
著者名 「旅と鉄道」編集部／編
出版者 天夢人
出版年月 2021.12
ページ数 79p
シリーズ名 旅鉄Kids
ISBN 978-4-635-82342-5
分類 536
一般件名 鉄道車両 　 鉄道模型
書誌種別 電子図書
内容紹介 新幹線から、特急電車、通勤電車、蒸気・電気機関車まで、プラレールのさまざまな車両とともに、電車の走る場所や車両の特徴などを楽しく解説します。実際の電車写真も掲載。
タイトルコード 1002210080561

要旨 「ふだん食べてるものって、どうやってつくられているの？」「食材によって水からゆでる場合と、熱湯からゆでる場合があるのはなぜ？」「食」についての発見がいっぱい。味つけのルール、おいしいだしの取り方、ご飯をおなべでたく方法。「お料理」を科学する『台所サイエンス』、身近な「食」について考える『食の社会科見学』を収録。
目次 台所サイエンス（切り方で変わる表面積
みそや塩、さとうの量は？
調理でこわれやすい栄養素
電子レンジを使う　ほか）
食の社会化見学（キャベツ―冬と春でちがうよ
アスパラガス―５月、６月が旬
シラス―６月になってとれてます
ウナギ―東西で「さばき」も「焼き」も別　ほか）


内容細目表：

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