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書誌情報サマリ

書名

村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食

著者名 村上祥子／著
出版者 毎日が発見
出版年月 2022.11
請求記号 596/12593/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632504698一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/12593/
書名 村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食
著者名 村上祥子／著
出版者 毎日が発見
出版年月 2022.11
ページ数 112p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-04-000708-3
分類 596
一般件名 料理 　 食品保存法
書誌種別 一般和書
内容紹介 漬ける、煮詰めるは電子レンジにお任せだから、簡単でおいしい! 80歳の著者が健康でいるためにふだん作り置きしている、季節の野菜や果物を使った保存食のレシピを紹介します。『毎日が発見』掲載を再編集。
タイトルコード 1002210061798

目次 貨幣と文明―スーダンの金からアメリカ大陸の銀へ　地中海のドラマ
古代奴隷制の終焉
経済的覇権を支えた貨幣―７‐１１世紀のイスラームの金
ブドウ畑、ワイン、ブドウ栽培者
一時的な市場から恒久的な植民地へ―中世における商業政策の発展
アメリカ産業界における「人的要素」の諸問題
経済界、金融界の一大勢力―イエズス会の日本での活動開始１５４７‐１５８３
ブルゴーニュにおけるブドウ栽培の起源
往生術―１５世紀末における死の問題に関する覚書
１７世紀パリにおける出版業―いくつかの経済的側面
ボーヴェジにて―１７世紀における人口学的問題
１６世紀半ばにおけるフランス経済とロシア市場
１６４０年をめぐって―大西洋の政治と経済
神話から理性へ―アルカイック期ギリシャにおける実証的思考の形成
バロックと古典主義―一つの文明
衣服の歴史と社会学―方法論的考察


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