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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

きちんと、おいしい!乾物レシピ　16種の乾物で、定番の煮ものからサラダまで86品

著者名 石原洋子／著
出版者 東京書籍
出版年月 2023.5
請求記号 596/12803/

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1 鶴舞0238264139一般和書１階開架　貸出中 
2 熱田2232532289一般和書一般開架　貸出中 
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4 瑞穂2932763143一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 中川3032507257一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 名東3332767130一般和書一般開架　貸出中 
7 天白3432527673一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/12803/
書名 きちんと、おいしい!乾物レシピ　16種の乾物で、定番の煮ものからサラダまで86品
著者名 石原洋子／著
出版者 東京書籍
出版年月 2023.5
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-487-81651-4
分類 5963
一般件名 料理 　 乾物
書誌種別 一般和書
内容紹介 切り干し大根、ひじき、高野豆腐…。乾物は、地球にも体にも、忙しい日々のおかず作りにもやさしい、元祖・日本のエコ食材。定番から、子どもたちにも親しみやすいアレンジまで、86品の乾物料理を紹介する。
タイトルコード 1002310006682

要旨 視覚文化、“風景”美学、場所の記憶、そして周縁を旅する者たち―。英語文学のテクスト研究から生まれた文化研究の成果。
目次 周縁の作家たちと大英帝国の文化
第１部　国外離脱者と周縁の旅人（周縁の地理学／歴史学―マイケル・オンダーチェ『イギリス人の患者』
国外離脱者と故国―マイケル・オンダーチェ『アニルの亡霊』
逸脱・回帰・周縁の旅―オンダーチェ、イシグロ、クレイシを読む）
第２部　拡大する帝国と場所の記憶（拡がる地平―繁栄の時代をもたらしたもの
カズオ・イシグロ作品における戦争責任―「信頼できない語り手」が語る戦争
場所／歴史の記憶としてのカーニヴァル―アール・ラヴレイス『ドラゴンは踊れない』）
第３部　帝国の視覚文化（見世物の世紀―見世物世界と『ガリヴァー旅行記』
“風景”と帝国主義―“風景”のイデオロギー
旅の文化政治学―イギリス一八世紀の旅と美学）
第４部　英米文学をめぐる本の周辺（Ｊ．Ｌ．ウェストン／丸小哲雄訳『祭祀からロマンスへ』（法政大学出版局）
鈴木建三『絶望の拒絶―ジョージ・オーウェルとともに』（南雲堂）　ほか）
著者情報 木下 卓
　現在、愛媛大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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