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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

奇跡の威力「伝統食材」　正しく食べれば、120歳まで生きる!?

著者名 船瀬俊介／著
出版者 共栄書房
出版年月 2024.10
請求記号 4985/04550/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2432841415一般和書一般開架　貸出中 

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保江邦夫　矢追純一

書誌詳細

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請求記号 4985/04550/
書名 奇跡の威力「伝統食材」　正しく食べれば、120歳まで生きる!?
著者名 船瀬俊介／著
出版者 共栄書房
出版年月 2024.10
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7634-1121-1
分類 498583
一般件名 食生活 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 完全栄養食・大豆、知られざるニンニクのガン予防効果、山芋、里芋の薬効、海藻やキノコ、自然油、お茶でクスリいらず…。世界が認める最強の健康食である日本の伝統的食材。その健康パワーを、医学的根拠に基づいて紹介する。
タイトルコード 1002410053222

要旨 機械、化学肥料や農薬、高収量品種がなかった時代、文明の礎となる膨大な余剰食料生産はなぜ可能だったのか。現在は辺境に埋もれている古代文明を支えた農法を発掘し、その謎を解いていくと、世界の食料生産の未来が見えてくる。
目次 プロローグ　辺境農業探索へのいざない
１　バック・トゥ・ザ・フューチャー
２　未来への遺産―マヤ、アステカ、アマゾン、インカ
３　曼荼羅というコスモロジー―インド・スリランカ
４　太古からのイノベーター―今蘇る古代の叡知
エピローグ　行く川の流れは絶えずして
あとがきにかえて　田んぼの虫五万世代との共進化
著者情報 吉田 太郎
　１９６１年東京生まれ。筑波大学自然学類卒業。同学大学院地球科学研究科中退。東京都職員を経て、現在、長野県職員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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