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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

おすしやさんにいらっしゃい!　生きものが食べものになるまで 　電子版

著者名 おかだだいすけ／文 遠藤宏／写真
出版者 岩崎書店
出版年月 2022.2
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210749107一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 おすしやさんにいらっしゃい!　生きものが食べものになるまで 　電子版
著者名 おかだだいすけ／文 　 遠藤宏／写真
出版者 岩崎書店
出版年月 2022.2
ページ数 37p
ISBN 978-4-265-83083-1
一般注記 底本:2021年刊
分類 ｴ
一般件名 すし 　 魚類
書誌種別 電子図書
内容紹介 海で生きているところを釣り上げられた、キンメダイ、アナゴ、イカ。どんな魚なのかな。観察してみよう。次は、魚をさばくよ…。海で生きていた魚がおすしになるまでを写真で紹介し、命をいただいて生きていることを伝える。
タイトルコード 1002210049080

要旨 「全体を見る眼と歴史家たち」から晩年の「歴史の作法」まで、歴史学のあり方を問いつづけた思考の航跡。現代歴史学の方法と実践を学ぶうえで必読の論考群。
目次 １　歴史的思考の現在（歴史的思考とその位相―実証主義歴史学より全体性の歴史学へ
歴史的思考の現在　ほか）
２　歴史の作法―視点と方法の模索（歴史の作法
系の歴史学と読解の歴史学　ほか）
３　エトノスと文化多元主義（国家・民族・社会
「エトノス」雑考　ほか）
４　問いかけの歴史―多様なアプローチへ（歴史への問い
社会史の課題と方法―一九七九年の歴史学界　ほか）


内容細目表：

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